Ingredientes:
Soja texturizada
Cebolla
Frutos secos
Pan rallado
Aceite de oliva
Especias
Garbanzos cocidos
Preparación:
Bolitas:
A) Pica la cebolla y los frutos secos (en este caso use almendras, nueces y anacardos) muy pequeños y mezclalos con la soja ya hidratada, sazona con especias (bastante pimienta, un poco de tomillo, canela y sal).
B) Añade pan rallado hasta que se forme una masa consistente para formar bolas sin que se desmoronen.
C) Haz bolas del tamaño que quieras y fríelas en aceite caliente.
Hummus:
A) Pon los garbanzos y un chorro aceite de oliva en un vaso de batidora y bate hasta conseguir una pasta.
B) Añádele sal, pimienta y pimentón rojo (dulce o picante).
C) Sírvelos con tomate picado y panecillos de canapes.
D) COME ¡¡
